中国是一个拥有丰富美食文化的国家，每个地方都有自己独具特色的菜肴。白鲸是我国地处东北三省的一个小城市，也是黑龙江省火车头组团的重要组成部分，其地方特色美食不容错过。
一、采菜包子
采菜包子是白鲸的传统美食之一，是以豆沙和酱肉为馅的蒸馍。因为包子的外形和鲜嫩的芦苇笋非常相似，所以又被称为“采菜包子”。采菜包子的皮薄馅嫩，入口咸香松软，更因菜香犹存，赢得了众多美食家的喜爱。
二、妈妈菜炖豆腐
妈妈菜炖豆腐是白鲸最有名的特色菜之一，也是白鲸饮食文化的代表之一。炖菜需要讲究火功，妈妈菜用微火慢炖数小时，加上鲜美鸡汤和皮蛋提香，再加以豆腐自然吸收，口感软烂，颜色极为清亮，在黑龙江地区餐桌上享有盛名。
三、冰爽丸子
冰爽丸子是另一道传统的白鲸特色美食。裹上厚面糊的小块牛肉，加上海米、葱姜蒜末等调料，再用清水过一遍，依次浸在冰碗里，形成了冰爽丸子的美味。丸子入口即化，顿生清香，特别适合夏季食用。
在白鲸的街头巷尾，这些传统美食的美味和独特十分吸引人，让人流连忘返。来过一次白鲸，您就能品尝到真正的东北本味，并深刻感受到当地独有的美食文化。