干海参是一种美味且营养丰富的食品，而泡发干海参也是制作美食的第一步。同时，很多人会用面包机来做酸奶，因为它可以很方便地调控温度和时间。下面我们就来看看如何泡发干海参和如何用面包机做酸奶。
1. 泡发干海参的方法
干海参泡发的步骤如下：
1.将干海参放入清水中浸泡6-8小时，使其变软。
2.将泡发后的干海参放入清水中煮沸，然后转小火煮熟至软嫩。
3.取出干海参，载入冷水中快速冲凉，凉透后放进冰箱，或是用冰水泡制，这样口感更加鲜嫩。
2. 面包机做酸奶
制作酸奶的原料主要有牛奶、酸奶菌、糖等。在面包机中制作酸奶，只需要按照以下几个步骤即可：
1.准备适量的牛奶，加糖和酸奶菌混合均匀。
2.将拌好的牛奶倒入面包机内，盖上盖子关闭电源。
3.按照面包机的说明书设置酸奶制作程序，大致需要蒸烤8-10小时左右。
4.取出酸奶，冷却后放进冰箱冷藏。
3. 小贴士
泡发干海参前可以先用开水焯一遍，这样不仅可以除去杂质，还能让海参变得更加蓬松。同时制作酸奶时，建议使用低脂的牛奶，这样制作出来的酸奶更加健康。
通过以上方法，我们可以轻松地泡发干海参和用面包机制作酸奶。在制作美食的过程中，不断尝试也是很有趣的事情。