海参是一种营养丰富，口感鲜美的海产品，而泡参就是将干海参进行初步处理后，再烹饪成菜式的过程。干海参怎么做呢？下面就让我们进入正题，了解一下详细的制作过程。
选购干海参
首先要确保选购的干海参是干净、无杂质的。可以挑选外形完整、色泽自然、质地厚实的海参。另外，不建议购买功效都很好，价格却很低的海参，这可能会是加工过度的结果，影响到食用体验和营养价值。
泡发干海参
选购好的干海参需要先进行泡发。在水中浸泡2-3天，每天换水2-3次。泡发期间，可以适当加入一些醋或者酒，以加速软化干海参的速度。当干海参感觉到比较柔软时，就可以把它捞出来了。需注意的是，泡发时间过长易造成干海参过软。
烹饪干海参
泡发完毕的海参要在高压锅中蒸煮，以直接加泡发的水少许煮沸。不要在烹调时加入大量调料，以免掩盖干海参的鲜美口感。待干海参熟后，通过不同的菜式进行搭配或者直接食用即可。
如此制作出来的干海参清香味美，肉质鲜嫩可口，营养丰富，并且容易吸收。欢迎大家尝试制作，享受美食带来的快乐！